¿Cansado de tomar huevos siempre de la misma forma?
Si hay un alimento versátil y completo en la cocina, ese es el huevo. Hoy te proponemos una receta fácil, equilibrada y sabrosa que además es perfecta para aportar una buena dosis de proteínas: huevos al horno con carne y queso.
Una opción ideal tanto para una comida como para una cena, especialmente si la acompañas con una ensalada fresca.
Ingredientes para 4 personas
- 350 g de carne picada (puede ser de ternera, cerdo, mixta o incluso sobras del cocido)
- 4 huevos
- 4 tomates para rallar o 140 g de tomate triturado
- 200 g de queso rallado (elige uno rico en proteínas y bajo en grasa)
Preparación paso a paso
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Dora la carne picada en una sartén (salvo que uses carne ya cocinada, como la del cocido).
- Reparte la carne en el fondo de 4 platos de barro individuales.
- Haz un hueco con una cuchara y casca un huevo en cada recipiente.
- Añade tomate triturado y cubre con queso rallado.
- Hornea durante 15 minutos hasta que el huevo esté cuajado y el queso gratinado.
Y listo. Puedes servirlo con una ensalada verde para equilibrar el plato y tener una comida completa, saciante y con excelente perfil nutricional.
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